Sternerestaurants Toskana - Michelin-Restaurants Toskana

In den ehemaligen Stallungen des Castello del Nero befindet sich das Restaurant La Torre, 1* Michelin Sterne. Danke an die reichliche frische Lebensmittel, die aus die Umgebung kommen oder wie die Kräuter, die im Bio-Gemüsegarten des Castello del Nero von unserem Executive Chef Giovanni Luca di Pirro angebaut wurden, das begehrte Menü, ist kreiert um den Geschmack der beste italienische und toskanische Tradition zu präsentieren. Die innovative und dennoch traditionelle À la carte-Menüs von unserem Executive Chef Giovanni Luca di Pirro bieten Vielzahl selbst kreierte Speisen, basierend auf Rezepten der typisch toskanischen Küche und mit erntefrischen Produkten aus der Region.

Das sorgfältige und diskrete Service ist den Höhenpunkt des Erlebnis den Gästen und der Maître wird die Gäste leiten um die gastronomische Köstlichkeiten der Toskana zu entdecken. Das Personal hat eine fundierte Kenntnisse über die gebrauchte Zutaten und die innovative Zubereitungsarten. Der Executive Chef möchte gern erklären, wie die Details uns wichtig sind: "Jede Speise, die von wir zubereitet wird, darstellt unsere Kultur und mit große Leidenschaft präsentiert wird. Die Herkunft der Zutaten ist für uns sehr wichtig um jede Speise hervorzuheben. Um das beste Ergebnis zu erreichen haben wir hart gearbeitet um ein starke Verhältnis mit Lieferanten und lokale Herstellern zu schließen. Auf diese Weise können wir nur die besten und echte Speisen bieten."

Das zentrale Element des eleganten Speiseraums ist der wunderschön restaurierte Kamin. Er harmoniert perfekt mit den hohen Deckengewölben und den Terrakotta-Fußböden. Durch die zwei großen bodenlangen Fenster genießen Sie einen Blick auf die Panorama-Terrasse und das atemberaubende Landschaft des Anwesen rund um Castello del Nero, wo Rotwein und Natives Olivenöl Extra selbst produziert werden, die im Restaurant Gäste probieren können.

Genießen Sie in den Sommermonaten ein Abendessen traditionell "al fresco" auf der bezaubernden Gartenterrasse gegenüber dem Restaurant umgeben vom typischen Flair der Toskana.

Der Speiseraum sowie der Gartenterrasse sind am Morgens geöffnet um den Gästen das Frühstück genießen zu lassen. Das Frühstück wird in Form eines amerikanischen Buffets serviert mit einer reichhaltigen Auswahl an Früchten, Frühstücksflocken, Käse und hausgemachten Brot- und Gebäckspezialitäten. Zudem können Sie auch ein individuell zubereitetes Frühstück bestellen.

* Bitte informieren Sie unser Team über Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Allergien oder Diätvorgaben. Unser Küchenchef wird diese gerne berücksichtigen.

Executive Chef Giovanni Luca Di Pirro
Giovanni Luca Di Pirro, Executive Chef

Virtuelle Tour

Öffnungszeiten

Abendessen von 19.30 bis 22.00
Zimmerservice 24h
Von 7.em November bis zum 19.em Dezember 2016: am Montag geschlossen

Kontaktieren Sie uns

E-mail: latorre@castellodelnero.com
Chef's email: giovanniluca.dipirro@castellodelnero.com
Telefon: +39 055 806470

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