Ristoranti stellati Toscana | Ristoranti Michelin Toscana

Ristorante stellato Michelin La Torre

Situato in quelle che in origine erano le scuderie del Castello del Nero, il Ristorante La Torre, 1 * Stella Michelin, rappresenta uno dei migliori ristoranti stellati di tutta la Toscana. Propone menù meticolosamente ricercati e ideati per presentare i sapori della migliore tradizione italiana e toscana grazie all’abbondanza di prodotti freschi e genuini provenienti principalmente dal territorio o come nel caso delle erbe aromatiche, direttamente dall’orto del Castello che lo Chef cura con molta dedizione. Gli innovativi, menù à la carte proposti presentano un’ampia offerta di piatti elaborati nel dettaglio dall’Executive Chef Giovanni Luca Di Pirro, 1 stella Michelin, basati su sapori toscani ed ideati utilizzando i più freschi prodotti locali.

Un servizio curato e attento ma mai intrusivo è al cuore dell’esperienza degli ospiti al Ristorante La Torre e il nostro staff vi accoglierà per introdurvi ai piaceri eno-gastronomici del territorio toscano. Tutto lo staff sia in sala che in cucina ha un’ottima conoscenza degli ingredienti utilizzati e delle innovative tecniche di cottura. Chef Di Pirro ci tiene a spiegare quanto l’attenzione al dettaglio sia importante per elevare l’esperienza gastronomica: “Ogni piatto che presentiamo rispecchia pienamente la nostra cultura ed è presentato con grande passione. La provenienza degli ingredienti è molto importante al fine di esaltare al meglio le nostre pietanze, e per garantire un ottimo risultato abbiamo profuso molto impegno per costruire un forte legame con i fornitori e i produttori locali in modo da offrire solo i prodotti migliori e genuini.”

Fiore all’occhiello del nostro ristorante stellato è il camino finemente decorato che si unisce all’alto soffitto a volte e al pavimento in terracotta. Le due ampie vetrate che si affacciano sulla terrazza panoramica offrono una vista mozzafiato su tutta la tenuta del Castello del Nero che, seppur in minima parte, produce il proprio vino rosso e l’olio extravergine di oliva, in vendita presso la struttura e serviti agli Ospiti del ristornate.

Durante il periodo estivo il Ristorante La Torre, apre le porte all’incantevole Garden Terrace sulla quale, durante la vostra cena, potrete godere di un incantevole vista sulle colline toscane.

L’elegante sala o la Garden Terrace in estate, sono inoltre aperte alla mattina per una ricca colazione a buffet inclusiva di una selezione di frutta, cereali, formaggi, pane e pasticceria freschi prodotti in casa oltre a uova e altri piatti cucinati su richiesta.

ORARIO COLAZIONE 7:30 – 10:30

Vi preghiamo di informare il nostro staff con un preavviso di almeno 24 ore di eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari, il nostro Executive Chef e il suo team sarà lieto di accogliere le vostre richieste..

Executive Chef Giovanni Luca Di Pirro
Giovanni Luca Di Pirro, Executive Chef

Visita Virtuale

Orari di apertura

Cena 19:30-22:00
Servizio in camera 24h
Dal 7 Novembre al 19 Dicembre 2016 inclusi: chiusura settimanale il Lunedì

Contattaci

E-mail: latorre@castellodelnero.com
Chef's email: giovanniluca.dipirro@castellodelnero.com
Telefono: +39 055 806470

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